Morbide pepite di pollo con crema di Porcino
E’ una storia d’amore la cucina. Bisogna innamorarsi dei prodotti e poi delle persone che li cucinano. (Alain Ducasse) INGREDIENTI PER LE PEPITE 400 gr di petto di pollo macinato120 gr di latte50 gr + 20 gr di mollica di pane4 cucchiai di Parmigiano80 gr di crema di Porcino Raparelli Fughi & Tartufi1 uovoSale q.b.Scorza…