Le cose più belle della vita o sono immorali, o sono illegali, oppure fanno ingrassare. (George Bernard Shaw) INGEDIENTI PER 12 MEZZELUNE Per l’impasto:250 gr di farina 001/2 cubetto di lievito di birra fresco100 gr di acqua tiepida1 cucchiaino di zucchero2 cucchiaini di sale Per il ripieno:1 vasetto di Crema di porcini Raparelli Funghi e…
Mi piacciono le mani,Dentro c’è sempre la fatica, il desiderio, la meraviglia, il calore, il mondo. (Fabrizio Caramagna) INGREDIENTI PER UNO STAMPO DA 750 gr Per l’Impasto:1/2 cubetto di lievito di birra fresco1 cucchiaino di miele180 gr di latte tiepido250 gr di farina tipo 00250 gr di farina Manitoba25 gr di zucchero2 uova10 gr di…
I più felici sono coloro che vivono giorno per giorno come i bambini, portando a spasso le loro bambole che svestono e rivestono, girando con gran rispetto intorno alla dispensa dove la mamma ha rinchiuso i dolci, e quando infine riescono a ottenere quanto desiderano, lo divorano a piena bocca gridando: “Ancora!” (Johann Wolfgang Goethe)…